在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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如何才能讓鹵菜更有香味和回味
如何才能讓鹵菜更有香味和回味1：首先我們來說說鹽味 鹽乃百味之王?。。←}味，鹽味，有鹽才有味。任何菜品，缺乏了鹽味，用再多的香料也無濟于事。鹵菜，寧愿稍微咸點，也不要鹽味太淡。所以在大件的肉制品鹵制之前要
2018-10-16
四川十大名小吃，你都吃過哪些？
四川十大名小吃，你都吃過哪些？陳麻婆豆腐是四川地區漢族傳統名菜之一，中國八大菜系之一的川菜中的名品。由國家命名的一家"中華老字號"老牌名店。其創業于清朝同治初(1862年)，開業于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚
2018-10-16
灌湯包的家常做法，皮薄勁道，湯汁豐盈，咬一口滿嘴留香
灌湯包的家常做法，皮薄勁道，湯汁豐盈，咬一口滿嘴留香 灌湯包顧名思義就是一種包子，但里面是有湯汁的，是由包在里面的肉凍經過大火一蒸，肉凍化成湯而已。灌湯包外形精致，肉餡與鮮湯同居一室完美地將肉與湯一體化
2018-10-12
怎樣調好吃的包子餡?
怎樣調好吃的包子餡? 包子餃子本來是北方人的家常便飯，隨著南北交流的加強，不少南方人也喜歡上了這些美味的面食。身為南方人，包子餃子好吃但調餡兒一直是個難題。一、材料：花椒，肉，醬油，鹽，蔥姜，白菜，水等1.花椒水
2018-10-12
最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子
最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子 韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統小吃，話不多說，趕緊和小編一起來學習吧一、食材：
2018-10-12
鹵菜的調料配方主要有什么？
鹵菜的調料配方主要有什么？ 鹵菜的味道最主要就在于湯，鹵菜煮到一定時間之后，也是要泡在湯里，才能讓食物入味。而鹵菜調湯的功夫，也直接決定了做出來的鹵菜是否好吃，是否正宗。所以鹵菜的調料配方很重要。那么鹵
2018-10-10
四川傳統特色小吃--三大炮
四川傳統特色小吃--三大炮 三大炮是四川地區著名的傳統特色小吃，主要制作原料是糯米，由于在制作時要拋扔糯米團，糯米團落下后會發出響聲，分別代表“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，所以叫做三大炮，也因此吸引食客。今天四川特色
2018-10-10
清湯羊肉火鍋 家庭版自制底料
清湯羊肉火鍋 家庭版自制底料 “火鍋的形式多種多樣，中國人對于火鍋的熱愛也是中國人對于團圓、對于相聚的代表。老北京清湯羊肉火鍋味美鮮香，是冬季滋補圣品。鮮嫩的羊肉搭配各式菜品，不僅吃的過癮，營養也
2018-10-08
用冷水，還是熱水煮蝦？為什么你煮的蝦又腥又柴？
用冷水，還是熱水煮蝦？為什么你煮的蝦又腥又柴？ 在各種蝦的做法當中我最愛做鹽水蝦，因做法極其簡單，幾分鐘就可以搞定了；我愛吃鹽水蝦，因味道相當純正鮮美，沒有過多的調味品，只要有鹽和水，加點蔥和姜去腥就可
2018-10-08
小吃培訓機構怎么選擇?教你避開成都小吃培訓誤區
小吃培訓機構怎么選擇?教你避開成都小吃培訓誤區 餐飲創業不斷致富,市面上的小吃培訓機構也是魚龍混雜,想學小吃該如何選擇合適的小吃培訓機構呢?哪一家網絡小吃培訓品牌靠譜呢?面對這么多餐飲培訓公司,到底應該怎么選
2018-10-08
香菇肉餡包子的做法，蓬松暄軟，吃著太香了
香菇肉餡包子的做法，蓬松暄軟，吃著太香了準備面粉，香菇肉末蔥花雞蛋！ 400克面粉倒入大一點的碗中，加入五克酵母粉，攪拌開，200克水，分次倒入面粉中，攪拌成絮狀，揉成不粘手的光滑面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，&nbs
2018-09-29
推薦幾道秋天進補小吃，香味十足，好吃到忘不了，快做給家人吃吧
推薦幾道秋天進補小吃，香味十足，好吃到忘不了，快做給家人吃吧一、南瓜餅材料：南瓜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。做法：1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾
2018-09-29
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在成都這座充滿活力與美食誘惑的城市，燒烤一直是人們夜生活的熱門選擇。而當燒烤與趣味游戲元素相結合，便碰撞出了獨... [詳細內容]
在成都這座以美食聞名的城市，川味面食憑借其鮮香麻辣、豐富多樣的口味，深受大眾喜愛。若想掌握正宗川味面食制作技藝... [詳細內容]
在成都這座美食之都，餐飲創業的熱潮始終澎湃不息。木桶魚，作為一道別具一格的特色美食，以其鮮嫩的魚肉、濃郁的湯汁... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
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