在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2018-09-13 10:51:39 來源：蜀味緣 瀏覽：4393次
教你如何在家做出香辣焦香的干鍋土豆雞翅
干鍋土豆雞翅是小時候特別喜歡吃的一道菜，香辣無比的同時，暗焦焦的雞翅，加上炸過以后的土豆條，真是好吃的不得了，再配上一碗白白的大米飯，吃起來比平時能多吃一碗飯，每次恨不得把盤子都舔干凈。所以今天我就來和大家分享一下，這道干鍋雞翅土豆條的制作方法！
主料：雞翅500克，土豆2個，洋蔥半個，蔥適量，蒜2瓣。
輔料：十三香5克，干辣椒適量，花椒適量，豆瓣醬適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，白糖適量，熟芝麻適量。
1、雞翅洗干凈，兩面劃兩刀，然后再加入適量的十三香，料酒，鹽，姜均勻的抓一下，腌制20分鐘左右，讓雞翅可以更加的入味。然后再把土豆削皮，切成條狀，過一下冷水，這樣的話可以去土豆中多余的淀粉，然后控干放在盤子里備用。姜切片；蔥切段；蒜拍碎；干辣椒剪小段備用。
2、鍋燒熱，在鍋中倒入適量的油，等到油七成溫熱的時候，我們把剛才已經準備好的土豆條倒入鍋中，炸至兩分鐘左右，直到表面焦黃就可以撈出來，裝在盤子里，撈出的土豆條是不用關火的，然后將全部的土豆條撈出以后，快速的加入雞翅。炸大概十分鐘左右，雞翅下鍋的時候一定要一個一個的下，炸到金黃色撈出來備用。
3、鍋燒熱，加入適量的油，再加入一些豆瓣醬、蒜、蔥、花椒、干辣椒爆炒出香味，再加入一些調味的洋蔥翻炒。最后加入雞翅，土豆，白糖，料酒，還有鹽均勻的翻炒，然后再撒上，一點兒熟芝麻和香菜，這道美味的，干鍋土豆雞翅就制作完成了。
成都干鍋培訓--蜀味緣（www.adneeds.cn）專注餐飲培訓20余年，開設有四川小吃,冒菜,鹵菜,面食,早餐,烤魚,串串香,火鍋,干鍋,奶茶,缽缽雞,鍋盔,包子培訓班！先嘗后學，資深大廚一對一教學，想了解培訓費用需要多少錢，請咨詢我們，承諾學好為止!
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在餐飲行業蓬勃發展的今天，掌握一門精湛的面食技術不僅能開啟創業之路，也能為職業發展增添重要籌碼。成都蜀味緣餐飲... [詳細內容]
在成都這座充滿美食誘惑的城市，醬香餅以其香、甜、辣、脆的獨特風味，成為街頭巷尾備受追捧的特色小吃。成都蜀味緣的... [詳細內容]
在成都的美食江湖里，軍屯鍋盔以其酥脆的外皮、豐富的內餡和獨特的口感，成為備受食客青睞的傳統小吃。成都蜀味緣的軍... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
