在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2019-06-10 17:03:25 來源：成都小吃培訓 瀏覽：4447次
火鍋作為民間流行的美食，流行于全國各地。我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜肴，隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜肴。經過多年的發展，中國火鍋業的產業鏈條已具雛形,內蒙古、四川、重慶、山東、河北、河南等地已占據火鍋大部分市場量。
吃火鍋已經是人們必不可少的飲食習慣，消費量很大，有著易經營不易虧損的優點，并且不需要聘請大廚，操作簡單，食材隨處可見，一般的火鍋店只需聘請幾個服務員，火鍋的平均毛利率在20%-45%左右，按照一天2000元的營業額，一天較低也有400元的純利潤。
蜀味緣老火鍋紅湯鍋底采用九種調料，鍋底沒有香精，香料。在選料方面我們有非常嚴格的把關標準，專用石柱辣椒，汶川花椒，精挑細選，再拌入牛油的純香。經5小時的細火，人工不停地攪拌使麻、辣、鮮充分融合。上桌時鍋內加入成都傳統正宗清熱下火的老鷹茶相伴，讓食客們在成都蜀味緣老火鍋充分享受到視覺與味覺的完美結合。
蜀味緣火鍋技術培訓內容：
1、火鍋原材料選取及加工;
2、火鍋香料的識別;
3、火鍋底料的炒制;
4、火鍋菜品的腌制;
5、火鍋湯底的調制;
6、如何煉制新油。
蜀味緣火鍋打造優雅舒適的用餐環境，讓客人用餐成為真正的享受。注重每一個細節，大到對環境氛圍的把控，小到一個投射的燈光，無時無刻都在體現蜀味緣老火鍋對品牌使命敬畏。在蜀味緣餐廳里，你可以找到一種回憶，可以找到志趣相投的專業級吃貨，還可以與陌生人鏈接，交換思想。通過組織游戲，讓陌生人拼桌，打破桌與桌的距離，人與人之間的距離，讓您感受到家一般的溫暖!
成都蜀味緣公司歷經二十余年的發展與沉淀，全面挖掘火鍋事業多年沉淀的成功精髓，廣納博柬，整合社會各界有效資源，將火鍋事業不斷壯大。公司也正朝著集約化、規?；?、多元化的方向發展，不斷提高品牌的核心競爭力，努力將公司打造成為國際化知名餐飲集團，讓每一位合作伙伴和公司員工實現人生和創富夢想!
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在當今小吃創業熱潮中，肉夾饃作為中國傳統美食的代表，一直備受創業者青睞。然而，面對市場上眾多的培訓學校，許多人... [詳細內容]
一、砂鍋粉培訓行業現狀與市場前景砂鍋粉作為中國傳統小吃中的佼佼者，近年來在餐飲市場上持續走紅。其獨特的烹飪方式... [詳細內容]
一、東北水餃的市場前景與學習價值東北水餃作為中國傳統美食的代表之一，以其皮薄餡大、湯汁鮮美、口感扎實的特點，深... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
