在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2019-06-11 08:57:13 來源：蜀味緣 瀏覽：3016次
成都面食培訓:面條的家常做法大全 面食黨看過來！
哈嘍，小編又來給大家推薦美食了，各位愛吃面食的寶寶們有福了，今天小編給大家分享幾種面的做法，我們一起看看吧。
陽春面
食材：
面條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量
做法：如果你想一天賺幾千幾百 評論回復我：學習
1)把洋蔥和蔥白切成長條；
2)把香蔥切碎；
3)鍋里放入適量的豬肉；
4)倒入洋蔥和蔥白翻炒；
5)要炒的鍋里的料焦焦的，那才香；
6)準備一鍋熱水，加入面條；
7)用大火煮沸；
8)澆一點冷水；
9)再次煮沸后即可起鍋了；
10)在碗里加入肉湯；
11)沖入適量的熱水；
12)再把鍋里炒好的料倒進去，加入面條，撒上香蔥即可食用了。
蒜汁紅油涼面
食材：
面條1把、黃瓜1根、西紅柿1/2個、醋35ml、醬油15ml、芝麻醬10ml、油潑辣子15ml、鹽5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、涼開水1盆
做法：
1)鍋里水燒開下面條。
2)準備好一盆涼開水，煮好的面條過冷水。
3)黃瓜切成細絲，西紅柿切片。
4)大蒜搗成蒜泥，油燒到非常熱潑到蒜泥里，聽到滋滋的聲音。
5)蒜泥碗里倒入鹽，醬油，醋，芝麻醬攪拌均勻，成蒜泥料汁。
6)冰好的面上澆上蒜泥水，鋪上黃瓜絲西紅柿即可。
蝦籽紅湯面
食材：
面條200g、蝦籽適量、蔥適量、自制紅油適量、自制蝦油適量、精鹽適量、味精適量
做法：
1)將面條放入鍋中，鍋里放少量的鹽、油、一根蔥，防止粘鍋；
2)煮開后撈出面條，放入冷開水中過一下，面條更筋道；
3)蝦油，紅油，蔥花和調料混合碗中；
4)蝦籽是買回的成品；
5)面條放入碗中，灑入蝦籽即可。
香辣涼拌面
食材：
面條300g、胡蘿卜1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g、蔥花10g、鹽4克、辣椒粉適量、白芝麻適量、生抽適量、色拉油適量、味精 1克、蒸魚豉油少許 。
做法：
1)準備材料。
2)鍋里水燒開后，面條下鍋里煮熟。
3)撈出后在涼水里過涼，控干水分。倒少許油拌勻。
4)胡蘿卜和黃瓜洗凈，切絲。鍋里水煮開后，依次放入胡蘿卜、綠豆芽焯熟，過一下涼水控干。
5)鍋里倒入油把花生小火炒香撈出切碎。炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻。
6)碗里面放1勺辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻。
7)盤里放些面條，擺上黃瓜、胡蘿卜、綠豆芽。上面放上花生碎。
8)澆上調好的辣椒油即可。
酸菜雞蛋面
食材：
酸菜100g、雞蛋1個、面條200g、花生油適量、鹽適量、五香粉適量
做法：
1)準備適量的酸菜和一個雞蛋；
2)把酸菜切碎，雞蛋打散；
3)上鍋熱油，等油熱了，加入打散的雞蛋翻炒；
4)雞蛋炒好了，盛出來備用；
5)鍋中留底油，加入酸菜翻炒；
6)最后加上適量的水煮開，加上適量的五香粉調味；
7)加上適量的鹽調味；
8)最后把雞蛋倒進去，攪拌起來就好；
9)取鍋加水，把面條煮熟，撈出來備用；
10)把剩余的雞蛋倒進面條上；
11)然后澆上剛才做的酸菜湯汁，攪拌起來，就可以吃了。
川味炸醬面
食材：
面條300g、豬肉末100g、芽菜30g、油適量、鹽適量、香油適量、生粉適量、郫縣豆瓣適量、姜末適量、五香粉適量、雞精適量、蔥末適量
做法：如果你想一天賺幾千幾百 評論回復我：學習
1)豬肉提前剁成肉沫，調入適量生粉、鹽、香油，拌勻；
2)備好碎米芽菜；
3)小蔥洗凈，切成蔥花；姜洗凈，剁成姜末；豆瓣醬提前剁碎；
4)鍋中倒入油燒熱，放入肉末煸炒；
5)肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘；加入剁碎的郫縣豆瓣、芽菜，繼續小火翻炒；
6)直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續小火熬煮；調入五香粉，鹽、雞精，翻炒均勻，即可關火；
上一篇：成都早餐培訓:早餐燒麥學習
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在傳統小吃日益受到市場歡迎的今天，紅糖糍粑作為一款兼具文化底蘊與美味口感的經典甜品，吸引了眾多創業者和美食愛好... [詳細內容]
在當今餐飲創業的熱潮中，雜醬面作為經典面食，以其獨特的風味和廣泛的受眾基礎，成為許多創業者的首選項目。然而，想... [詳細內容]
炒飯，看似簡單，卻是一門融合了火候、調味與創意的深厚技藝。一碗出色的炒飯，足以成為餐廳的招牌，吸引無數食客。如... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
