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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
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日期：2019-10-10 04:38:57 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6030次
麻辣香鍋好吃，而且口感多樣，非常符合消費者的口味，但也并不是任何一家店都擁有著好的風味，選擇一家正宗麻辣香鍋培訓班學技術很是關鍵。多味滋常年開設辣麻辣香鍋技術培訓，一直堅持品質為先，精心挑選每一款食材，以川味為主，匯聚了麻辣鮮香的口感，成為了目前具有人氣的美食之一。
重慶麻辣香鍋是多年的老品牌，口味通過不斷的改善已經得到了消費者的認可，因此，店面的生意自然異常火爆。湯料講究，食材新鮮。麻辣香鍋在經過多年時間經營，不斷的改善和提高，同時傳承了祖輩傳統的做法，制作不添加任何添加劑、色素香料，純粹的原始材料熬制的麻辣鮮香，底味醇厚湯色紅亮，且醇香綿長的湯料。在菜品方面經過不斷調制創新，特色菜品多達20多種，讓吃貨們趨之若鶩。深受廣大顧客們的追捧。
成都香鍋技術培訓學校哪里好？蜀味緣香鍋以鮮、香、麻、辣混為一鍋，特色明顯，唇齒留香，經過歲月的沉淀，成為美食發展的新方向，備受創業者和顧客追捧!蜀味緣香鍋系列豐富，多元化不愁吃不爽!蜀味緣香鍋采用先進的現代工藝，結合其傳統麻辣香鍋的烹制精髓，這些才是正宗麻辣香鍋制作培訓的關鍵所在。
麻辣香鍋技術培訓課程內容：
1：紅油制作
一步，主要系統學如何使用八角/小茴香/良姜/丁香/砂仁/草果/花椒/香葉/干辣椒/牛油/調和油/豆瓣醬等食材熬制麻辣香鍋專用紅油。這里重點學掌握熬制手法、技巧、時間、火候等知識。
2：原料處理
第二步，主要系統學各類菜品的處理。這里重點學掌握各類菜品的清洗、切制等知識。
3：菜品炒制
第三步，主要系統學各類菜品的炒制。這里重點學掌握烹飪方法、技巧、火候等知識。
成都香鍋技術培訓學校哪里好？現在幾乎每一個吃貨都是麻辣香鍋的真愛粉，麻辣香鍋的真愛粉遍布了全中國，香鍋看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
速炒醬的調制：麻辣麻辣香鍋調味醬、麻辣醬、麻辣麻辣香鍋油，麻油、紅油等;味型一般可分為原香味、微辣、中辣、重辣、 極 辣。如果簡單的可以分為原味、中辣、重辣三種口味。葷菜的制作：鮮蝦，大閘蟹，羊肉，牛肉，魷魚須，午餐肉， 金 錢 肚，紅燒肉，肥腸、鴨肉，雞中翅，排骨，各種肉串，蟹柳，大腸，豬肚條，腰花，雞珍，牛蛙，小酥肉，各種魚丸肉丸，骨肉相連等等..素菜的制作：蓮藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉帶，菜花，豆腐皮，鮮香菇，蘑菇，海帶結(菌類)，野山菌，茶樹菇，杏鮑菇，青筍，黃瓜，金針菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。
成都香鍋技術培訓學校哪里好？麻辣香鍋制作并不復雜，也可以根據每個地區的口味加以改良，但整體要掌握火候和配料的配比用法，接下里跟著蜀味緣小吃培訓的師傅們學學，看看學員們是如何制作出這美味的麻辣香鍋的。學員實踐操作，學會為止、技術配方不保留。不做夸大宣傳，一次性收費，中途不亂收任何費用，我們在此提醒學員不要貪圖便宜,學便宜而粗糙的技術，學技術不僅僅是一張配方那么簡單，而需要通過有 經驗老師細心指導每一個細節才能達到效果，對味道進行仔細的比較。學員畢業后，老師可以指導學員購買香料、原材料。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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