在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-12-09 12:41:12 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6239次
在外地人看來，初來乍到朋友喊去吃冒菜，以為就只是一個菜，當吃過幾次，就再也欲罷不能了，配上一碗大米飯，既省錢，又果腹，麻辣鮮香。冒菜的“冒”在這里是作為動詞的，先是準備一鍋麻辣鮮香的湯，然后把事先準備好的各式各樣的葷素菜，盛放到竹勺里裝好，把難熟的先放，易熟的后放，一般一勺就是一份，大勺大份，小勺小份，也有論斤的。培訓品種:清油冒菜、麻辣冒菜、三鮮冒菜
成都冒菜技術培訓班哪里好？蜀味緣冒菜以麻不刺喉、辣不上火具四川特色餐飲，立于行業之巔，蜀味緣冒菜作為一種新型的養生麻辣燙，它具有很多的的特點，在食材上它沒有過多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，為麻辣燙小吃添加了豐富的營養。蜀味緣冒菜鍋底添加了各種營養價值高的食材原料制成，對人的身體具有極高的營養價值。
冒菜培訓內容：
1、香料的識別和選材技術
2、秘制紅油制作工藝；
3、底料的炒制及保存技術；
4、各種菜品的制作與保管工藝；
5、專用高湯的熬制與保管工藝；
6、各種味型的調制工藝；
7、了解核心秘方和全套經營流程；
培訓品種
禽肉類：撒尿牛丸 、豬肉丸 、冒羊肉 、骨肉相連 、冒雞胗 、冒雞柳 、冒肉片 、冒火腿 、冒雞脯 、火腿腸 、冒肥腸 、冒鳥蛋 、冒肚片 、冒豬血 、冒雞血 、冒雞心 、冒肉丸 、冒毛肚 、冒香腸 、冒鴨胗 、冒雞翅 、冒鴨腸 、冒脆骨等
水產品：冒魚片 、冒魚腸 、冒魚泡 、冒蟹棒 、冒魚丸 、冒海帶 、冒魷魚 、冒墨魚 、冒青蝦 、鵪鶉蛋 、冒豆腐
蔬菜類：冒腐竹 、冒蘑菇 、冒面筋 、冒菠菜 、冒千張 、冒白菜 、冒生菜 、金針菇 、冒干子 、冒藕片 、冒茄片 、冒青椒 、玉米棒 、冒蘑菇 、方便面 、粉絲 、筍子 、香菇 、小油菜 、豆油皮等
學習時間：老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4-5天左右，視個人情況而定。
成都冒菜培訓班哪里好？成都蜀味緣餐飲冒菜培訓教學，十多年專業餐飲小吃技術培訓，隨到隨學，包教包會！蜀味緣餐飲培訓了無數的冒菜創業者，輔助了無數的學員開店，見證了無數的學員走向成功，總結了豐富實踐經驗。蜀味緣專業冒菜培訓的使命不僅僅是傳授獨特的冒菜技術配方，更注重學員學后創業的服務。蜀味緣餐飲培訓是你小吃創業的首選，我們有十多年的冒菜培訓經驗，培訓課程由專業資深冒菜老師手把手教學，學員親自動手操作，所有冒菜技術、配方經驗毫無保留的傳授給學員，讓學員能學到真正的冒菜技術，能夠單獨操作，不依賴人，蜀味緣餐飲并技術指導！
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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